Lemon Cheese Cake

Thanks Fricsa for you order, and happy birthday young girl, aku, yang bikin kue nya pun tadi siang ikut makan cake nya....ada Rinda,Fanny, Riska, Frisca dan aku....hope all of you, enjoy the cake.

Resep lemon cheese cake ini aku ambil dari buku " 50 resep cheese cake ala sedap :

Ingredients :

Bahan alas :
150 gram biscuit marie, blender lembut
75 gram mentega tawar leleh

Bahan Cheese cake :
500 gram cream cheese
1 sendok teh kulit jeruk lemon
75 gram gula tepung
2 butir telur
1 sendok makan maizena

Bahan toping :
100 gram selai aprikot
2 sendok makan air

Cara membuat :

1. Alas, aduk rata biscuit dan mentega tawar, pipihkan di dasar loyang bongkar pasang bulat diameter 18 cm yang telah di oles tipis margarin hingga sisinya.dinginkan selama 30 menit dalam lemari es.
2. Cheese cake, kocok cream cheese, kulit jeruk lemon, dan gula tepung sampai lembut.
3. Masukan telur satu persatu sambil terus di kocok sampai lembut, tambahkan maizena sambil di ayak dan di aduk rata, kemudian tuang ke dalam adonan yang sudah di beri adonan alas.
4. Oven 50 menit dengan api bawah, suhu 160 derajat celcius sampai matang. Matikan api oven dan buka pintu oven. Dinginkan minimal 3 jam dalam lemari es, buka loyang nya.
5. Toping, panaskan selai dan air sampai licin, segera tuang di atas cake. Dinginkan.