May 18, 2012

Chocolate Cup Cake

Sabtu pagi aku dah buat cup cakes ini tuk di bawa ke acara latihan bareng sama Mbak Nina and the gank, aku pake resep nya Ria " icip2didapur" yang resep asli nya dari Yongki Gunawan. Bener kata Jeng Ria, buat nya gampang aja, so simple, tapi kok kurang satu ya..cuma jadi 15,karena kata mbak Nina bawa cup cakes nya 16 buah padahal di resep harus nya jadi sekitar 18 buah, hmmm...mungkin case nya agak kebesaran neh....ya sutralah, nanti kalo kurang, barangkali ada yg bawa lebih....ngarepp...bangedddd..
Berikut resep cup cakes nya Jeng Ria"icip2didapur", thanks ya tuk sharing resep nya.
RESEP CUPCAKE

Bahan A.
200 gram butter
50 gram margarin
250 gram gula halus
1 sdm susu kental manis

Bahan B. (campur dan aduk rata)
6 btr telur
50 gr fresh cream, bisa pake susu UHT
1 sdt vanili

Bahan C. (campur & ayak)
225 gram tepung terigu rendah misal nya kunci
1/2 sdt baking powder

Cara membuatnya :
  1. Panas kan oven pada suhu 170 C
  2. Siap kan paper cup case dan di masukan pada loyang muffin.
  3. Kocok bahan A dengan mixer low speed,..jangan lama lama, asal tercampur aja,
  4. Masukan bahan B bergantian dengan bahan C, sambil tetap di kocok sampai tercampur rata dengan low speed.
  5. Tuang adonan kedalam paper cup setinggi 2/3 nya saja.
  6. Panggang dalam oven sampai permukaan matang kurang lebih 30 menitan
  7. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke atas wire rack lalu biarkan dingin.
  8.  Dengan resep ini aku buat yang rasa coklat, dengan mengurangi 25 gram terigu dengan 25 gram coklat  bubuk dan nggak pake pasta coklat.


No comments: